1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热的作用，中医常用它来治疗肺燥或肺热引起的咳嗽等症。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。它常用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，能促进皮肤细胞新陈代谢，常食百合对美容有一定的作用。
4、防癌抗癌：百合含有多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能提升血细胞水平，对经历化疗和放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。此外，百合还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提升机体的体液免疫能力，因此对多种癌症都具有较好的防护效果。
5、解渴润燥：百合对于支气管不好的人有助于改善病情。
6、滋补治病：百合对于病后体弱和神经衰弱等疾病有良好的营养滋补作用。
7、辅助疗养：百合常被用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
8、有治疗郁热型胃痛的功效。
9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆一起煮粥或煮汤，可以清火养阴。