孩子的身体正处于发育阶段，尤其是头脑发育更为重要。家长合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用。反之，如果不注意食物的选择，孩子爱吃什么就让他吃什么，反而会有损大脑的发育。下面介绍的这些食物最伤孩子的大脑，父母千万不要给孩子吃。
过量白糖
白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。长期过量地食用白糖，容易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点、饮料等。
松花蛋等含铅食物
过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。
煎炸、烟熏食物
鱼、肉中的脂肪在经过高温油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。
含大量味精的食物
含有味精的食物会导致孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。
腌制食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，还会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，导致孩子记忆力下降、智力迟钝。
油条等含铝食物
油条、油饼在制作时加入明矾作为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，长期食用会导致记忆力下降、反应迟钝，因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。
过量精米、白面
这类食品是日常主食，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物，而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。所以，要适当给孩子吃一些粗粮。
过量肉类
为了使孩子身体健康，有些父母每天给孩子吃各种肉类食品，甚至一日三餐都是肉汤。科学分析表明，人体呈微碱性状态是最适宜的，如过多食用肉类会使人体液趋向酸性。长期积累酸性会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，孩子膳食中肉类成分过高，会严重影响智力发育。