萝卜别名莱菔、菜头、芦葩等，是一种二年或一年生的草本植物，富含维生素C和微量元素，具有清热生津、消食理气、降低三高、预防感冒等功效。今天给大家分享萝卜在秋季的几种吃法。
一、生吃
白萝卜中段含糖量高，甜度高，质地脆嫩，适合生吃或者拌沙拉做凉菜，十分适合秋季食用。萝卜中段以下至尾部含有较多的淀粉酶和芥末油，味道辛辣，能健胃消食，也可腌制成干萝卜。
二、熟吃
对于不喜欢凉性食物或脾胃功能弱的人，熟食更为适宜。下面介绍几道常见的白萝卜食谱：
1.白萝卜香菇炖菜
抗癌、降低三高、预防感冒。
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，增强人体免疫力，起到抗癌作用。香菇也是抗癌、降血脂、降血压的高手，两者结合炖汤，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘、提升食欲，并且抗癌、降三高、预防感冒效果翻倍。
2.白萝卜海带煮汤
海带和紫菜富含碘。白萝卜和海带一起煮汤有化痰、消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定的作用。并且可以解暑除湿、促进肠道蠕动，改善消化不良导致的腹胀、食欲下降等症状。
3.白萝卜羊肉炖菜
秋冬食用羊肉可以祛风散寒、补气养血、滋养肝脏，改善血液循环。羊肉是热性食物，与白萝卜一起炖菜，不仅可以化痰泻火，还可以缓解油腻感，补充营养。
4.白萝卜鲫鱼煮汤
白萝卜和鲫鱼汤具有温中下气、健脾利湿的功效。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，以及钙、铁等矿物质。因此，白萝卜鲫鱼汤具有补充营养的功效，适量食用可帮助补充人体所需营养物质。
温馨提醒：萝卜忌与人参、党参、黄芪等补气药物同用，因为萝卜会影响人参补气的效果。脾虚寒者和消化不良者不宜多吃生萝卜。