夏季养生，我们该吃些什么呢？炎炎夏日，食欲减退、中暑的情况屡见不鲜，对健康造成了威胁。那么，有什么方法可以缓解这种情况呢？接下来，小编给大家推荐一些夏季养生食谱，帮助清热解暑、健胃消食，一起来看看吧。
冬瓜薏米煲水鸭
材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：将水鸭洗净后切块，氽烫后用清水冲洗干净，冬瓜连皮切块。将所有材料放入砂锅中，加适量水，先用大火煮15分钟，再改用小火煮一个小时左右，调味即可食用。
功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，水鸭有滋阴补益的作用。
番茄土豆煲猪脚
材料：番茄150克，土豆150克，猪脚肉250克。
做法：先将猪脚肉洗净氽烫，与切块的土豆一起放入砂锅中，加适量水，煮50分钟后，加入番茄，再煮10分钟，调味即可食用。
功效：健胃消食，生津止渴。
苦瓜黄豆焖排骨
材料：苦瓜250克，黄豆100克，排骨300克。
做法：将黄豆洗净后浸泡半天，排骨洗净，苦瓜切块用开水氽烫备用。热锅加油，将蒜蓉爆香，加入排骨爆炒至五成熟，放入砂锅，与苦瓜、黄豆一起焖煮60分钟。调味后即可食用。
功效：清热解暑，除烦止渴。
节瓜蚝豉煲猪脚
材料：节瓜500克，蚝豉50克，猪脚肉400克。
做法：将节瓜去皮切块，将所有材料放入砂锅中，煮沸后用小火煲煮1-1.5个小时。
功效：清热利湿，祛暑。
白薯红糖水
材料：白薯250克，红糖50克。
做法：将白薯切小块，加水煮20分钟，加入红糖即可。
功效：清热生津，通便活血。
太子参滚瘦肉汤
材料：太子参15克，瘦肉150克。
做法：先将洗净的太子参放入煲中，加适量水，煮沸后煮30分钟，然后放入瘦肉，小火煮15分钟即可食用。
功效：此汤有益气养阴，生津润燥的作用，男女老少皆宜。