清明节即将到来,除了扫墓祭祖外,我们还需要注意养生。那么在清明节前后我们应该如何养生呢?清明节养生饮食有哪些需要注意的呢?俗话说:“春吃蔬菜胜补药”,所以在这个时候多吃一些应时蔬菜是很重要的。下面让我们来了解一下清明节前后养生饮食的一些事宜。
春笋:春笋的性味甘微苦,有解除胃肠燥热、通便理气去瘀的功效。然而由于春笋含有较多的纤维素,所以大便稀溏的人不宜多食,风湿病人也不宜食用。
春菜:春菜性甘苦寒而涩肠,可以止血、养脾理气、助消化。它对肝气和脾气的升发疏泄非常有益。
春韭:也就是春天的韭菜,它的性温升发,是一种很好的春季补药。它可以增加胃肠蠕动,起到血管清道夫的作用。另外,它还可以补益肝肾,增加人体的抵抗力。但对于那些身体“热身”、有积火或痰湿的人来说,不宜食用。
枸杞菜:可以与猪肝瘦肉一起制成汤,可以清肝明目,有助于解郁肝气。
此外,我们还可以适当食用大枣、蜂蜜、母鸡等食物来协助人体阳气的升发。如果想要补充元气又不引起燥热,可以适量加入人参(洋参、生晒参或党参)。
水果:
枇杷果:枇杷果性凉味甘酸,可以润肺、止渴、宽中理气,适用于痰多咳嗽或一般保健。
桑堪:桑堪富含7种维生素、葡萄糖和16种人体所需的氨基酸,性味甘寒,无毒。它有补肝、益肾、平息风、滋养液的作用。除了生食外,还可以加糖、蜜熬膏或者浸泡酒中食用。
药膳:
扁豆粥:将白扁豆60克浸泡2小时,粳米150克煮粥。
枸杞银耳羹:取枸杞和银耳(即白木耳)各10克,山药15克,煮熟后加入冰糖30克和2个鸡蛋清,最后撒上约3克鲜菊花。
钱葱萝卜汁:取钱葱和萝卜各250克,清洗后榨汁食用。