夏季即将到来，很多人都会上火，你知道上火后应该吃什么吗?下面是一些可以帮助缓解上火的养生汤，快来看看吧!
丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、去皮、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水冲洗；将鱼头和生姜放入锅内，加入适量滚水，旺火煲20分钟，然后放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，美容，通经络，缓解咳嗽。
冬瓜鲩鱼汤
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法：鲩鱼去鳞、鳃，冬瓜去皮、瓤，切块；在热锅中稍煎鱼，加入料酒、姜、清水，煮至鱼熟烂入味；加入精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、降火。同时具有减肥、润肤功效。
芥菜牛肉汤
汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；芥菜洗净、切段。把所有原料放入滚水锅中，用大火煮沸片刻即可，加入油盐调味，趁热食用。
菠菜银耳汤
取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水焯一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，撕成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，大火煮沸后再加入菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即可。这款汤能够生津润燥、通便去火。
甘蓝宁心汤
取甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净，切成小块；百合干、莲子肉、红枣洗净，用清水浸泡1小时。将百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅中，加入适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋上香油即可食用。这款汤能够润肺化痰、缓解疲劳。
鲜荷叶老冬瓜汤
取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料，稍用清水浸泡片刻；老冬瓜连皮连仁切成大块，和新鲜荷叶一起放入砂锅内，加入清水1800毫升，用旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，加盐即可。这款汤能够清暑消热、生津止渴。
绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，加入鲜汤烧沸，撇去浮沫。生姜洗净拍破，放入锅中；葱洗净放入锅中；绿豆洗净，将浮在水面上的豆皮去除，放入锅中炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟透后放入锅中，煮至熟而不烂时，撒入精盐，起锅即可。这款汤营养丰富，具有清热利水、解渴、祛暑的功效。