据最新公布的一项研究结果表明，每天至少喝一杯茶可使心脏病发作的危险降低44%。
研究人员表示，喝茶之所以具有如此有效的作用，可能是因为茶叶中富含类黄酮和维生素等天然物质，这些物质可以阻止血细胞凝结成块。
类黄酮是最有效的抗氧化剂之一，它可以中和体内氧气的负面作用。近来，科学家们对于类黄酮潜在的益处感到兴奋，并且发现蔬菜和水果中也含有类黄酮，同样对心脏健康有益。类黄酮的益处与红葡萄酒相当有名。
哈佛大学医学院附属布里格姆妇科医院的心脏病专家迈克尔·加齐阿诺博士在一次会议上介绍了他的研究结果。
这项研究包括常见的红茶，以及与红茶进行对比的绿茶或草药茶。研究人员表示，红茶中的类黄酮含量比绿茶多，而草药茶中没有发现任何类黄酮。
布鲁克·邦德茶叶公司健康研究部的负责人、生化学家保罗·昆兰表示，其他一些研究已经表明，在茶中加入牛奶、糖或柠檬不会削弱类黄酮的作用。此外，无论是喝热茶还是凉茶，使用散装茶叶、茶袋还是茶颗粒，都不会影响类黄酮的含量。