南瓜是一种常见的食物，具有多种功效。它含有特殊的营养成分，可以增强身体的免疫力，预防血管动脉硬化。吃南瓜是一种养生的方法，很多人喜欢用它熬粥，味道也很不错。
南瓜的治疗功效
治疗习惯性流产：将老南瓜30克加水煎服，连续服用几天即可有效安胎。
治疗烧伤、烫伤：将南瓜捣烂后去汁，涂抹在受伤处。用南瓜藤汁涂抹受伤处也有效。
治疗久咳：取适量南瓜藤，剪去头部，插入瓶中，让汁液流入瓶中，取适量汁液用开水冲服。
治疗绦虫病：取南瓜子120克，空腹食用，两小时后再服用槟榔煎液，30分钟后服用硫酸镁20克，即可排出绦虫。
治疗慢性支气管炎：取鲜南瓜500克（去皮），红枣15～20枚，适量的红糖，加水煮汤食用。这种方法具有补中益气、敛肺气的功效。
治疗钩虫病：取南瓜子和槟榔各120克，一起研磨成粉末，早晚各服用12克。或者取生南瓜子90克，在饭前食用，每日3次，连续服用一周。
治疗肺痈咳吐脓痰：取南瓜500克去皮切块，瘦牛肉250克洗净切块，生姜25克。先将牛肉、生姜加水，清炖至八成熟后，加入南瓜同炖，至熟烂后加入适量食盐和味精调味，分次食用。这种方法具有化痰、排脓、解毒的功效。
适用人群：
一般人群都可以食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少食用；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者应避免食用。
贴士：
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于保存较长时间的品种。完整的南瓜可以放入冰箱保存2～3个月，在蔬菜紧缺的冬天，人们习惯将南瓜作为重要的维生素来源的储备。
2、切开后的南瓜容易从内部变质，所以最好用汤匙掏空内部，然后用保鲜膜包裹好。这样放入冰箱冷藏可以保存5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用。如果皮较硬，可以将硬的部分削去后食用。在烹调时，南瓜的果肉中含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量全部利用。