螃蟹是一种寒性食物，具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和维生素B1等营养成分。它富含丰富的蛋白质和身体所需的氨基酸、钙、铁、钾、维生素A、B族维生素等营养元素，对身体有良好的滋补作用。但是，螃蟹的腮不能食用，因为含有许多污垢和细菌等物质。
食用螃蟹的腮对健康不利，因此应将螃蟹的腮清除干净。如果不小心吃到螃蟹腮，对身体不会造成太大伤害。然而，如果意外食用未煮熟的蟹腮，可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，甚至会导致食物中毒。如果食用量较少且症状较轻，可以通过多喝温水、腹部按摩等措施来缓解症状。但是，如果食用量较大且症状严重，建议及时就医，在医生的指导下采取呕吐、洗胃等治疗方法。
螃蟹的营养价值
螃蟹的营养价值很高。螃蟹含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、镁等微量元素和维生素D，对身体有良好的滋补作用。它还具有解毒的功效，可以促进人体毒素的排出，提高免疫力。螃蟹富含丰富的维生素A和E，可预防皮肤老化，因此具有抗衰老的效果，有助于伤口的愈合。
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