食醋是我们日常生活最常见的调味品。食醋不仅美味，而且保健功效十足，因此食醋保健成为一种时尚，正悄然在家庭中流行。但是，醋并不适合每个人都有保健作用，其副作用也是不能忽视的。以下是八种人在食用醋时可能会引发不适的情况，因此在吃醋时需要小心。
1.对醋过敏者及低血压者应忌用
食醋可能导致对醋过敏者出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、水肿和哮喘等。此外，低血压患者摄入醋会使血压降低，出现头痛、头晕和全身乏力等不良反应。
2.胃溃疡和胃酸过多患者不宜食用
醋会腐蚀胃溃疡和胃酸过多患者的胃黏膜，进而加重溃疡病的发展。醋本身富含有机酸，可以刺激消化器官分泌大量消化液，增加胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
3.正在服用西药的人不宜食用
对于正在服用某些西药的人来说，不宜食用醋。因为醋酸会改变人体内局部的酸碱度，使得某些药物无法发挥作用。
4.空腹时不宜食用
不论你的胃肠多么强壮，都不适合在空腹时饮用醋，以免刺激胃酸分泌过多，伤害胃壁。最好在餐前或餐后一小时再食用醋，比较不会刺激胃肠，同时也有助于消化。
5.骨折的人应避免食用醋
在骨折治疗和康复期间，不适宜食用醋。醋能够软化骨骼和促进钙的流失，破坏人体内钙元素的平衡，可能导致骨质疏松症的发生和加重，使受伤肢体感到酸软，疼痛加剧，骨折恢复时间延长。
6.正在服用碱性药物的人不宜食用
正在服用磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物的人应避免食用醋。因为醋酸可以中和碱性药物，使其失去效果。
7.正在使用抗菌素药物的人不宜食用
在使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜食用醋。因为这些抗菌素在酸性环境中作用会减弱，影响药效。
8.服用“解表发汗”的中药时不宜食用
根据中医的观点，酸能收敛。当复方银翘片等解表发汗的中药与醋一同服用时，醋会促进人体的汗孔收缩，并破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗和解表作用。
少量食用醋一般没有问题，但是像打翻了醋坛子般大量饮用醋对胃肠刺激太大。此外，市售的水果醋或其它醋类饮料往往含有大量的糖分，如果用醋取代开水或茶等饮料，会额外增加许多热量。长期如此，肥胖的机会会大增，对于体重控制无益。