大闸蟹母蟹蟹黄香甜，公蟹蟹膏肥厚，很多人都非常爱吃这道美食。而清蒸大闸蟹是很多人常做的，清蒸大闸蟹除了能最大限度保留大闸蟹的原汁原味，更能突出大闸蟹的色、香、味。今天我们就来介绍大闸蟹蒸多久最佳时间。
大闸蟹蒸多久最佳时间
大闸蟹是一种相对比较容易蒸熟的食物，蒸大闸蟹的时间与其个头大小有很大关系。一般情况下，在蒸锅中蒸大闸蟹，如果大闸蟹的个头比较小，通常蒸10-15分钟左右即可；若是大闸蟹的个头比较大，为了保证完全熟透，则蒸的时间要稍长一些，一般可能需要20分钟左右。
蒸大闸蟹的方法
1.微波炉蒸
如果用微波炉蒸螃蟹，时间大约需要15分钟到18分钟，会比蒸锅上用的时间稍短一些。方法和蒸锅上蒸螃蟹的方法类似，只需要将大闸蟹洗干净，捆扎好之后放入专门用的微波炉的玻璃器皿，然后加入葱姜蒜、料酒、盐蒸上15分钟到18分钟左右就可以了。
2.蒸锅蒸
蒸大闸蟹时可以用蒸锅。需要提前把大闸蟹洗好，如果有条件的话，用稻草将大闸蟹的蟹脚捆好，这样蒸起来会比较方便。然后在锅底放上水，锅上面放上一个蒸架，把大闸蟹摆放上蒸架然后盖上锅盖，中火蒸煮20分钟左右就可以了。当然蒸的时候需要放入一些葱姜蒜和料酒去腥，可以稍微地撒上一些盐提鲜。
3.用蒸箱蒸
现在一些设备条件好的家庭都会有蒸箱。蒸箱可以完全将食物蒸熟，而且特别方便，不需要人守。只需要准备好蒸盘，然后将大闸蟹捆扎好，撒上葱姜蒜和料酒，然后放入蒸箱。蒸箱的时间可以再缩短一些，大约12分钟到15分钟就可以了。
以上就是为大家介绍的大闸蟹蒸多久最佳时间相关内容。除此之外，还介绍了蒸大闸蟹的方法，希望能帮助到大家。