茄子是我们经常吃到的食物，非常美味，很受欢迎。蒸茄子是一种常见的烹饪方法，那么蒸茄子需要多长时间呢？一起来了解一下吧。
蒸茄子需要多长时间
如果是皮薄的长条茄子切块，蒸约五分钟可煮熟；如果是皮较厚的圆茄子，一般需要蒸10-15分钟才能煮熟；不确定茄子是否熟透，可以用筷子扎一下，如果轻松扎进去，就说明熟了。
蒸茄子的做法
做法一：
材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙。
做法：
1、将茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒；
2、在碗中将剁椒、香菇和虾米混合，加入料酒、盐、糖和蚝油调味；
3、将粉丝泡软后放在盘底，适量加盐调味；
4、在热锅中加适量油，放入茄子翻炒至变软，加入适量盐；
5、将炒好的茄子放在粉丝上，然后倒入混合的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制；
6、隔水用大火蒸5-6分钟，再淋上红油就好了。
做法二：
材料：茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽。
做法：
1、将茄子蒸熟，切段后排列在盘中；
2、热锅加少许油，放入蒜末、盐、鸡精和辣椒油煸香，然后淋在茄子上；
3、最后撒上葱花，再淋上麻油。
通过对上文的阅读，相信大家已经了解了蒸茄子需要多长时间，此外还介绍了蒸茄子的做法。希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。