馒头是我国传统面食之一，也有地方叫“馍馍”、“蒸馍”之类的，在北方很多地区算是最为常见的主食。以前很多家庭主妇会为能蒸出洁白、松软的馒头感到骄傲，所以蒸馒头的时间也是非常重要的。
蒸馒头需要多长时间
一般来说，馒头放入蒸锅中，当水开后大约蒸20分钟就可以了。当然，蒸馒头的时间也会因馒头的大小而有所不同。大馒头通常需要更长的时间。一般大小的馒头，直径约为3到4公分，在水开后约蒸10分钟左右即可。在蒸的过程中，可以用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手，就说明已经蒸熟了。
蒸馒头的方法和步骤
所需材料：面粉1斤、温水250毫升、酵母7克。（水量约为面粉的一半左右，酵母量约为面粉的1.5%左右）
制作步骤：
1.将酵母用大约50毫升温水溶解，水温最好是35度左右，然后倒入面粉中，再将剩余的温水倒入面粉中，搅拌成絮状。然后揉成表面光滑的面团；
2.将面团放入容器中，盖上保鲜膜或湿布，静待发酵。发酵时间大约为40分钟到1小时左右，面团发酵至两倍大，内部呈现均匀的蜂窝状；
3.在案板上撒一些手粉，将发好的面团再次揉一会，排出气体。排气完成后，搓成长条状，再将其分成大小一致的块，搓圆，馒头坯子就做好了；
4.将做好的馒头坯子底部稍微粘一些手粉，然后在蒸笼里铺上蒸布，将馒头坯子放进去，留出适当间隙，盖上盖子，先不要蒸，静待大约10分钟进行第二次发酵；
5.发酵时间到了之后，可以看到馒头坯子又明显变大了。此时开始加热蒸锅，大火烧开后转为中火，大约蒸20分钟左右就可以了。关火后稍等几分钟再打开锅盖，美味香甜的白面馒头就做好了。
关于蒸馒头所需的时间，以及蒸馒头的方法和步骤，就介绍到这里。希望以上内容对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。