梭子蟹是金秋季节的食用蟹。这个季节的梭子蟹个头大、肉肥、蟹黄多，是真正的海鲜美味。最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。对于这道海鲜美味，在“蒸”法上非常讲究。下面我们就来了解一下梭子蟹的最佳蒸制时间。
梭子蟹蒸制的最佳时间
梭子蟹蒸制的最佳时间一般在十五分钟左右。在蒸梭子蟹之前，将原料准备好，梭子蟹要清洗干净。将锅里加入适量的水、姜片、葱结和料酒，再将梭子蟹摆入蒸盘中，等到水开后放入锅中蒸。将生姜切成丝，淋入适量的醋调成蘸料。梭子蟹蒸制的最佳时间在十五分钟左右，出锅后搭配蘸料一起食用。
梭子蟹的简单美味制作法
1.芙蓉梭子蟹
将梭子蟹处理干净后切成块备用；裹上淀粉、切段的葱和切片的姜备用。将蟹块逐一放入热油锅中，炸约1分钟后捞出沥油备用；锅中加少许油烧至五成热放入葱、姜爆香，加入蟹块及调味料拌炒，放入适量的水焖烧5分钟；将鸡蛋打散倒入蟹块中，待蛋液凝结后和蟹块拌炒均匀即可出锅。
2.清蒸梭子蟹
准备好切成末的葱姜、梭子蟹和醋等食材。将梭子蟹直接清洗干净，放入锅中直接开始蒸煮。准备好一个碗，将葱姜切成末放入碗中，加上醋搅拌后备用。最后将蒸熟的梭子蟹捞出，沾上葱姜醋蘸料即可食用。
3.香辣梭子蟹
挑选鲜活的梭子蟹，回来先放水里泡一会儿，让它吐出杂质，剖开后去除不可食用部分；用半茶匙料酒和少量的盐腌制处理好的蟹身半小时。将青红椒切块，蒜、姜切片，葱、小辣椒切丁，芹菜切段备用；腌制好的蟹身裹上干淀粉，热油煎一会儿盛出备用。热锅入油，加入干辣椒和花椒煸炒，加入葱、姜、蒜、香叶、八角、老干妈爆香炒出红油；加入蟹壳和蟹爪翻炒，加入适量生抽和盐调味；加入准备好的配菜一起翻炒，最后加入煎好的蟹身翻炒片刻即可。
通过阅读上述内容，相信大家对于梭子蟹蒸制的最佳时间已经有了自己的认识。此外，还介绍了梭子蟹的简单美味制作法。希望以上内容对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。