高血脂的人需要注意饮食，避免摄入过多的高脂肪、高胆固醇的食物，以控制血脂水平。
以下是高血脂患者应该避免的食物：
1. 油炸食品：油炸食品中含有大量的油脂，摄入过多会增加胆固醇，加重血脂高的病情。
2. 动物脂肪：富含饱和脂肪的食物，如肥肉、猪油、黄油等，会提高胆固醇水平，增加心脑血管疾病的风险。
3. 红肉：过多摄入红肉，如牛肉、羊肉，会增加体内的胆固醇含量，增加动脉粥样硬化的风险。
4. 肥皂类食品：如香肠、午餐肉等加工肉制品，含有大量的饱和脂肪和盐分，不利于血脂的控制。
5. 快餐和垃圾食品：这些食物通常脂肪含量高、热量密集，对于血脂高的人来说应该尽量避免。
6. 糖果和甜点：含有大量的糖分，长期摄入会导致肥胖和血脂异常，高血脂者应该限制摄入。
7. 饼干和糕点：这类食品中通常添加了大量的糖和脂肪，过多食用会引发血脂异常。
此外，高血脂者还应该适量控制盐分摄入，减少饮酒和咖啡因的摄入，多食用蔬菜水果、粗粮、海鱼等对降低血脂水平有益的食物。
总的来说，高血脂的人应该避免油炸食品、动物脂肪、红肉、肥皂类食品、快餐、垃圾食品、糖果和糕点等高脂肪、高糖分的食物，保持饮食清淡、均衡，有利于控制血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。