苦瓜竟如此神奇——营养美味又是抗癌能手
吃这种食物竟有抗癌奇效
1.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易炎热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即缓解肌肤的不适。
2.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变，而且还能促进癌细胞的恢复，具有非常好的抗癌作用。
3.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对于治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的疗效。
4.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
5.降血糖、降血脂
苦瓜还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等作用，因此在日常生活中我们应该经常食用。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中还含有一种蛋白质脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞噬癌细胞的能力，它与生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
2.苦瓜中富含维生素C，每100克苦瓜含有56毫克的维生素C。
3.苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被称为“脂肪杀手”，能减少脂肪和多糖的摄取。
4.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P，因此患有高血糖的人群可以适量食用，能够有效降低血糖水平。