黑豆味甘、性平，富含丰富蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质，具有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
眼疲劳主要是由于长时间使用电脑、阅读书籍或观看电视而引起的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平，富含丰富蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质，具有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞味甘、性平，能够滋养肝肾、益精明目，养血、增强免疫力。现代医学认为，枸杞能够有效缓解疲劳、降低血压、保肝降血糖、软化血管、降低血脂、治疗肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。
下面教大家做一款“黑豆枸杞粥”，能够有效帮助你消除眼疲劳。
准备材料：黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加入适量的水，用大火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟。即可取出汤饮用，每天早晚饮用，每次2~3杯为宜，可以长期饮用。你也可以加入30~50克的冰糖溶化后直接饮用，或者将刚煮好的黑豆粥加入2~3朵菊花（菊花具有清肝明目的功效，以小而颜色泛黄的菊花为佳）泡开后饮用，效果更好，对于预防和缓解眼睛疲劳、视力模糊效果更佳。还可以添加1匙核桃粉、10毫升牛奶和1匙蜂蜜到黑豆粥中，也能明显改善眼疲劳。
黑豆粥特别适合长期坚持喝的眼部容易疲劳的“电脑族”和“电视迷”，每天少量饮用才能见效。但要注意，熬粥时枸杞的用量不宜过多。一般来说，健康的成年人每天食用枸杞的量最好不超过20克。如果感冒、发烧、有炎症或腹泻等病症，熬粥时不要放枸杞，只需使用黑豆来熬粥，也可以用决明子代替枸杞。