中新网南昌9月20日电 (记者 王剑)中秋将至,月饼质量安全备受关注。江西省质检院总工程师龙昌玉20日接受记者采访时介绍,选择购买月饼时需要注意四点。与此同时,专家提醒老年人和婴幼儿等六类人群不宜多食月饼。
20日,江西省质监局举行新闻发布会,公布了该省月饼质量监督抽查结果。经检验,该省74批次月饼产品的实物质量均符合相关标准规定,并且全部通过体检。
江西省质检院总工程师龙昌玉表示,市民购买月饼时需要注意四点。
第一是看QS标识,月饼是QS管理产品,未取得QS的月饼不得生产销售;
第二是看品牌,尽量选择名牌老字号的产品;
第三是看商标,购买生产标识规范齐全的月饼;
第四是看生产日期和保质期,检查包装是否完整。
龙昌玉介绍,好的月饼应该具备以下特点:块型大小均匀、周正饱满,不过熟不糊,不渗糖不漏馅。劣质月饼则特点是皮粗馅硬,咬之可见白色牙印,发霉变质,有异味。此外,质量低劣的月饼不仅皮和馅的口感不好,通常还会有一种苦涩味。
那么哪些人不适合食用月饼呢?据介绍,由于月饼含糖量较高,糖尿病、高血压、高血脂和冠心病的人不宜食用过多的月饼,因为月饼可能会导致血糖剧增,加重心脏缺血程度,甚至引发心肌梗塞。此外,老年人和婴幼儿由于消化吸收能力较弱或发育不够健全,也不适合食用过多的月饼。对于有十二指肠炎或胃炎的患者,由于月饼会刺激胃酸分泌,也不宜多吃。