中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。中秋节自古以来就有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，历久弥新。中秋节以月之圆象征人之团圆，寄托了思乡思亲之情，祈愿丰收和幸福，是一项丰富多彩、珍贵的文化遗产。因此，中秋节人们必然会选择吃一块月饼，以表达团圆、幸福和甜蜜。
那么，好的月饼应该具备什么特点呢?
1、食材原料：月饼通常由谷物、糖、坚果和油脂等天然食材制成。
2、高热量及丰富营养：面粉、糖、坚果和油脂都富含丰富的能量，因此，将它们混合在一起，月饼成为一种高热量的美食。
3、口感和味道：中秋节吃月饼象征着团圆、幸福和甜蜜。因此，月饼通常是圆圆的、香甜的，迎合了人们对中秋节所要表达的情感，给予他们美好的视觉与味觉体验。
4、长久保存：月饼制作完成后能够长时间保存，这主要因为其高脂肪和高糖含量，不易变质，可供长时间享用。
不同馅料的月饼所含营养有何差异?
1、五仁月饼
由多种坚果混合而成，是传统的馅料。坚果中除了提供丰富的能量外，还富含一些B族维生素、膳食纤维和蛋白质。五仁月饼口感丰富，咀嚼感强。馅料必须正宗，不掺杂其他成分，因为每一颗坚果都是可以看到和品尝的。
2、水果月饼
分为果味和果肉两种。果味月饼通常是使用沙粉加色素和果味香精混合而成，口感浓郁，没有果肉。而果肉月饼相对较贵，它使用的是真实水果肉入馅，带有果肉的咀嚼感，风味更为真实和舒服。
3、椰蓉沙月饼
除了椰蓉，还有红豆沙、绿豆沙等。这类月饼馅料口感好，柔滑甜蜜。因为对馅料的品质要求高，有些红豆沙、绿豆沙和椰蓉品质不佳，会加入过多糖来提升口感，因此不如五仁月饼健康。而且这类沙料月饼食材种类单一，馅料经过深加工，因此健康价值不大。
4、酥皮月饼
这类月饼主要在月饼皮的加工上进行创新，利用西点烹饪方法让月饼皮变成酥皮。酥皮的口感比传统的面皮更好，这要归功于额外添加的油脂。虽然能量增加了，但口感也更好。酥皮月饼的馅料可以很丰富，可以使用前面提到的任何馅料。
5、冰皮月饼
源自香港的冰皮月饼可以作为冷饮食用，口感凉爽，冷冻后的果糖甜度更高，吃起来更甜蜜。但这种月饼需要低温储存，否则就会失去其独特的口感和视觉效果。
6、蛋黄月饼
蛋黄中的油脂和盐与月饼的馅料和皮中的油和糖混合在一起，使蛋黄月饼口味更加丰富，咸香的味道也吸引人们的味蕾。
中秋节吃月饼，象征着团圆和文化;中秋吃月饼，也是追求健康和幸福的表达。