毛豆,又叫菜用大豆,是指新鲜连荚的黄豆,晒干后又称为大豆。毛豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分,深受人们喜爱。
毛豆吃多了会有哪些不良反应?
过度食用毛豆会导致消化不良和胃胀气。过多的毛豆在胃中积聚会增加肠胃负担,导致消化系统功能障碍,引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
毛豆的功效与作用
1.改善更年期不适:
毛豆富含钙和黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素。它们可以改善妇女更年期的不适症状,同时预防骨质疏松症。
2.健脾除湿:
毛豆的性味甘平,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,具有健脾除湿、润燥解毒的功效。
3.提高智力:
毛豆富含卵磷脂,是大脑发育所必需的营养物质。它可以帮助改善记忆力,提高智力水平。
4.预防贫血:
毛豆中含有易于被人体吸收的微量元素铁,有助于促进人体血液影响,提高造血功能,预防和缓解缺铁性贫血,对维持人体健康有明显好处。
5.防治便秘:
毛豆富含纤维素,可以促进肠胃蠕动,对经常便秘的人有帮助。
通过阅读以上内容,相信您已经了解了过度食用毛豆的不良反应,以及毛豆的功效与作用。希望这些信息对您有帮助,祝愉快的生活,保持健康!