1. 豆腐是老人喜爱的美食
老人们普遍喜欢吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》说：“豆腐是素食中广大教主，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促进机体代谢的功效。经常吃豆腐有利于健康、美容和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症状有良好的食疗作用。
2. 长寿老人很喜欢喝粥
从长寿老人的饮食习惯看，无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，他们尤其喜欢喝粥。每天早晨，他们把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即可成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿量为一小碗，已养成习惯。他们说：“喝粥全身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、养脾、清肺、润肠。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了一百多种粥谱，供老年人选用，深受欢迎。
3. 大白菜人人爱
大白菜是一种平常的蔬菜，老年人最喜欢吃。白菜口感鲜美，老少皆宜。国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，他独断地把白菜称为“菜中之王”，并称“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，经常吃白菜有益于预防疾病、延年益寿。大白菜含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质和粗纤维。从药用功效来说，大白菜能养胃、利肠、解酒、通便、降脂、清热、防癌等七大功效。
4. 米是老人的最佳补品
对老人来说，最喜欢的补品就是小米。小米是去皮的谷物，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常常用小米来滋补身体。中医认为，小米有益于五脏，强壮肠胃，补充体内水分，增强肌肉，提高免疫力。清代有一位名医说：“小米最养人。煮米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米是有道理的。
这是前四项长寿的“秘诀”，相信这些饮食佳品的好处可能会让你感到惊讶。这些食物虽然很常见，但很少有人相信食用这些食物就能长寿。香型的人也很难长期坚持。然而，只有相信才能收获。如果你正在寻找长寿的秘诀，不妨试试这些。
5. 苹果
每天吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的乙酸不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞的生长。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
6. 鱼
关心心脏健康的人应该多吃鱼，每周吃三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，可以使中风的风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
7. 大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌和肠癌的风险，增强消化功能。此外，大蒜还有很好的清血管作用，可以防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
8. 草莓
只要多吃草莓，就能充分补充维生素C。草莓还富含铁元素，能够提高机体免疫力。草莓中的花青素和香精油，可以形成特殊酶，预防癌症。
9. 胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
10. 香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，同时含有各种微量元素，能够阻止糖分迅速进入血液。其中的镁元素含量丰富，吃1根香蕉就能满足人体24小时内所需镁元素的1/6。