玉米是日常生活中非常常见的一种食材。玉米不仅颜色好看、味道美味，而且具有多种功效和作用。接下来让我们了解一下玉米的功效、作用和营养价值。
玉米的功效和作用
1. 防治便秘
玉米中的膳食纤维可以刺激胃肠粘膜，促进胃肠道蠕动加快，同时还能吸收大肠中的水分软化大便。因此，食用玉米可以起到防治便秘的作用。
2. 护肤美白
玉米富含硒元素和赖氨酸，具有强大的抗氧化作用，可以预防皮肤衰老和氧化，缓解干燥、色斑、暗沉等常见皮肤问题。
3. 防癌抗癌
玉米富含硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤无法获得氧气供应而衰亡。镁一方面可以抑制癌细胞的生长，另一方面可以增强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，对于防癌也有重要意义。
4. 明目
玉米中的叶黄素和玉米黄质具有强大的抗氧化作用，经常食用黄玉米可以缓解黄斑变性和视力下降，对于保护眼睛起到明目的作用。
5. 预防心脑血管疾病
玉米富含不饱和脂肪酸、维生素和氨基酸等营养成分，可以降低血液中的胆固醇含量。因此，食用玉米对于预防冠心病、动脉粥样硬化和高脂血症具有一定的效果。
玉米的营养价值
玉米中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素E等成分。食用玉米可以为机体提供丰富和全面的营养。
相信通过上文的介绍，您对玉米的功效、作用和营养价值已经有了更深的了解。希望今天分享的内容对您有所帮助。祝您生活愉快、身体健康！