少食鹽是補鈣最好的方法
我們知道攝入過多的鹽會增加高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病發病的風險，但有一點或許大家不知道。攝入過多的鹽導致尿液中鈣的排出增加，同時鈣的吸收也降低。換言之，通過日常生活中減少鹽的攝入，可以增強鈣的吸收。
中醫認為，多吃鹹物會傷害腎臟，而腎臟與骨骼相關。很多人都以為每天只需要多喝牛奶、吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質的食物就能補鈣，實際上這只是一知半解。科學家告訴我們最經濟有效的補鈣方法，那就是“少食鹽就等於補鈣”。英國科學家的研究發現，鹽的攝入量是影響鈣排出量的主要因素，鹽的攝入量越多，尿液中排出的鈣量也越多，同時鈣的吸收也越差。
研究人員指出，一般人每天排鹽量約為3到5克，所以每天攝入5克的食鹽就可以滿足人體正常需要。世界衛生組織推薦，每人每天的食鹽攝入量不應超過5克，按照這個標準養成習慣，就能減少體內鈣的流失。有些人擔心食鹽攝入不足會使食物變得淡而無味，可以多使用醋和無鹽醬油等調味品，隨著時間的推移，人們會適應淡口味的食物。為了健康，少吃鹽是最好的選擇，因為口味重是引發高血壓、心腦血管疾病、骨質疏鬆等疾病的重要原因。
因此，少食鹽是最經濟實惠、對健康最有益的補鈣方法。為了您的健康，請記住少鹽才補鈣。