玉米须，也称玉麦须。最早药用记载见于1476年的《滇南本草》，是我国传统的中药材。夏季吃玉米时，很多人都喜欢光煮玉米，把玉米须扔掉。
专家指出，这其实是浪费。在中药里，玉米须又被称为“龙须”，性平，具有广泛的预防保健用途。把保留了须的玉米放入锅中煮，熟后倒出汤水，就得到了“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家人的保健茶。
中医认为玉米须味甘平，能利水消肿、泄热、平肝利胆，还能抗过敏，对治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等疾病有一定疗效。夏季暑气炎热，喝一杯龙须茶能够清凉血气、泻火气，排除体内的湿热之气。它还能利尿消肿，降低血脂、血压和血糖。对于妇科问题，玉米须可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅等症状。此外，玉米须还具有开胃的作用。在炎热的夏季，喝一杯玉米须茶能够带来相当不错的保健效果。
我们了解到玉米须有这么多神奇的功效后，也要向大家介绍一些玉米须的中医食疗方：
1、玉米须茶 玉米须50克。将玉米须放入沙锅中，加适量水煎煮1小时，取汁饮用。功效：泄热通淋，平肝利胆。主治：胆结石，胆囊炎，糖尿病。
2、玉米须白茅根汤 玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。将以上三味用冷水浸泡1小时，文火煎煮40分钟，分两次喝汤吃枣。该方可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。
3、石斛玉米须茶 石斛10克，芦根15克，玉米须20克。用药材煎水代茶饮，每天一剂。可养阴清热利尿。适宜于少尿或无尿伴有口干欲饮、皮肤干皱、目眶塌陷症状的癃闭患者。
4、玉米须煲乌龟 玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料适量。将乌龟肉、乌龟壳和玉米须加水共煲1小时，加入调料调味后，吃肉喝汤，每周食用1―2次，连服1个月左右。可养阴补血、降糖降脂，调节血糖代谢。适宜于阴虚浊瘀型多寐患者。
5、玉米须荠菜汤 鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。煎服水剂，可以养阴清热，凉血止血，利尿。尤其适用于治疗阴虚的尿血并伴有水肿的患者。
6、玉米须煮鸡蛋 玉米须100克，鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水一同煮，蛋熟后去皮，再稍微煮一会儿，吃蛋喝汤。具有平肝清热、利尿祛湿的功效，适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。