日常生活中，西兰花是一种常吃的蔬菜，因其高营养价值而深受人们喜爱。那么你知道如何制作美味的西兰花吗?你知道有哪些西兰花的做法吗?今天小编为大家推荐了7款养生西兰花食谱，让我们一起来看看吧。
香菇炒西兰花
材料：西兰花300克，干香菇6朵，蒜2瓣，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
做法：
1、用温水将干香菇泡1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花切成直径约为3厘米的小朵。
2、将锅置旺火，倒油烧至五成热，加入蒜片炒香，约1分钟，然后加入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花和精盐翻炒均匀后加入1汤匙清水，盖上锅盖，调至中火焖煮7-8分钟左右，直到西兰花煮软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉，装盘即可。
干炒西兰花
材料：西兰花
做法：将西兰花洗净，切成块状，然后在热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。如果你不想准备配料，可以直接炒西兰花，同样能满足你的减肥需求。
蛋黄西兰花粥
材料：粳米，西兰花，蛋黄
做法：先将鸡蛋煮熟，取出蛋黄并压碎，然后将大米洗净，加水煮成粥，加入蛋黄，最后加入西兰花，稍加盐煮滚即可。
凉拌西兰花
材料：西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳
做法：
1、将西兰花焯水后用冰水冷却。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀，加入西兰花搅拌均匀，如果喜欢可以加入木耳。
以上就是我们介绍的四款西兰花食谱，希望对你的养生有所帮助。
菜花饭
原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒
做法：
1、将猪骨头和薏米一起煮熟，去油、滤渣，只留下白色的肉汤。
2、将菜花用开水焯熟，火腿切丁。
3、将红腰豆罐头和什锦蔬菜粒放入漏勺中，冲洗干净后沥水。
4、将焯好的菜花放入薏米肉汤中继续煮，煮烂后加入蔬菜粒。
5、最后加入火腿粒和红腰豆，调味并勾芡即可。
特点：可单独食用，也可搭配干粮或粗粮。
玉兔兰花
原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜
做法：
1、将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯熟。
2、将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形状。
3、用适量的盐、鸡精、香油、胡椒粉和蜂蜜拌匀西兰花，然后和鸽蛋一起装盘即可。
兰花汤
原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油
做法：
1、将乌鸡洗净、切块，与人参和枸杞子一起小火炖2小时。
2、将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量的乌鸡汤，加入西兰花煮熟，用食盐和鸡精调味后，加入煎好的鹌鹑蛋即可享用。