食材
- 莲藕 一段
- 牛奶 1杯
- 冰糖 适量
- 干桂花 少许
- 蜂蜜 适量
1取一段莲藕，洗净
取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。然后去皮，切块。边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。
2将藕块和水加入料理机
将藕块和水加入料理机。水和莲藕的高度应该相等。
开动料理机，将莲藕打成糊状。如果喜欢细腻口感，可以打完后过筛。打好后，将莲藕糊倒进不锈钢奶锅中，用中火煮。
3边煮边加入牛奶搅拌
边煮边加入牛奶搅拌。当周围开始冒泡时加入冰糖。
4搅拌至完全溶解
搅拌至冰糖完全溶解。继续搅拌至莲藕糊的粘稠度达到自己的要求，然后关闭火源。
5趁热撒上干桂花和蜂蜜即可
趁热撒上干桂花和蜂蜜即可享用。