瘦瘦果的营养价值
瘦瘦果含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、核黄素、尼克酸、维生素C、羟基柠檬酸（HCA）等。HCA能够抑制脂肪的形成，从而达到减肥的效果。
夏季是瘦瘦果的最佳食用季节。冲泡瘦瘦果的方法很简单，只需将2-4克的瘦瘦果用开水冲泡，加入少许金银花或菊花，能够增加功效。瘦瘦果的口感稍苦，可以加入一些甜菊叶，让口感更好。
瘦瘦果（又名瘦身果）含有丰富的维生素资源，包括糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。同时，它还含有柚皮甙、新橙皮甙等成分，柚核则含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
瘦瘦果的功效与作用
1、健脾消食，润肠通便。瘦瘦果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物质，能够帮助人体消化食物，促进食欲，且由于其含有多种脂类，具有润肠通便的效果。
2、利咽消肿。瘦瘦果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等成分，具有抗炎消肿的功效，能够有效缓解咽喉肿痛。
3、补充营养。瘦瘦果含有丰富的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐以及人体所需的氨基酸等，能够有效补充人体所需的营养成分，增强机体抗病能力。
4、防癌抗癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，成熟果汁中则含有一种名为“苯甲醛”的芳香物质，二者都具有防止癌症的作用，能够预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，并延缓移植性腺癌和淋巴肉瘤的发展。
5、降血脂，降血压。瘦瘦果中的脂肪酶和水解酶等成分具有降低血脂和分解血脂的作用，能够降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，从而起到降低血压和预防冠心病的作用。
瘦瘦果的减肥效果
瘦瘦果能够发挥显著的减肥功效，其机理主要有两方面：第一，瘦瘦果属于柑橘类水果，富含维生素C和纤维，易产生饱腹感，对瘦身效果有很大帮助。其热量非常低，与西瓜相当。例如，一片沙田柚（140克）仅含20大卡的热量。
第二，瘦瘦果富含果酸等成分，能够有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。此外，瘦瘦果中还含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌，阻止血糖在肝脏中转化为脂肪。因此，即使摄入过多，其热量也不会迅速转化为脂肪（请注意食用高脂肪食物）。
适宜食用人群
瘦瘦果适宜的人群包括：
1.营养不均衡者；
2.希望控制体重、塑造身材苗条者；
3.患有单纯性肥胖的人；
4.希望加强减肥效果的人，与其他减肥方法配合食用效果更佳；
5.曾尝试过减肥药物、机器减肥、抽脂减肥、节食减肥、运动减肥等方式，但出现反弹的人；
6.肠胃不好，有毒素积聚、口臭、便秘的人；
7.担心减肥药物带来毒副作用的人；
8.希望拥有红润脸色、减少色斑的人。
酸菜笋丝的制作方法
原料：猪瘦肉180克、榨菜140克、青椒1个、红椒1个、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、淀粉、料酒适量。
做法：
1.将猪瘦肉洗净切成丝状，加入适量的料酒、淀粉、鸡精搅拌均匀，腌制20分钟左右。将青红椒洗净去蒂去籽后切成丝，将大蒜去皮切粒，将生姜切丝，将葱切花。
2.热锅加油，下入瘦肉丝炒至变色后捞出备用。再加少许油，下入姜蒜爆香后放入青红椒丝，翻炒2分钟。
3.将之前炒好的瘦肉丝放入锅中，加少许盐，炒匀。
4.加入榨菜继续翻炒均匀，最后放入葱花、生抽，再次翻炒均匀后即可。
酸辣木瓜丝的制作方法
原料：青木瓜半个、胡萝卜50克、生菜适量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精适量。
做法：
1.将青木瓜削去外皮，挖去里面的瓤和籽，然后洗净切成细丝。让木瓜丝浸泡在冰水中20分钟后捞出沥干。将胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，将大蒜切成末。
2.将处理好的木瓜丝、胡萝卜丝、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋和蒜末，搅拌均匀后腌制5分钟即可食用。
蒜蓉烤虾的制作方法
原料：冰鲜对虾6只、葱姜蒜、橄榄油、料酒、盐适量。
做法：
1.让冰鲜对虾自然解冻，然后将虾抢和虾须去掉。用剪刀沿着虾的背脊处剪开至虾尾，用牙签去除虾肠。
2.用刀将虾肉纵向切开，但是不要完全切断，然后展开并横向拍扁虾肉。
3.用盐和料酒涂抹虾肉，腌制10分钟。
4.将葱姜蒜剁碎，加入橄榄油搅拌均匀。
5.将虾平铺在预热的烤盘上，将拌好的葱姜蒜均匀涂抹在虾背上。
6.将烤盘放入预热至200度的烤箱中层，上下火烤15分钟即可。