现在天气越来越炎热，马上就要迎接大暑节气。大暑节气到来预示着最热的时节到了，这个时候提前做好防暑降火工作尤为重要。那么吃什么消暑降火呢？今天小编就教大家自制一些家常去火美食，清热祛暑清爽度过盛夏哦。
柠檬蜜
材料：柠檬3个、冰糖180克、白醋150毫升、食盐适量
做法：
1、将柠檬表面用盐搓洗干净，擦干，用刨子刨去表皮，表皮留用。
2、将刨下来的柠檬皮铺在盆底，铺上冰糖碎。
3、将柠檬对切开，挤出柠檬汁。
4、在铺了冰糖碎的柠檬皮上淋上柠檬汁。
5、淋上白醋，盖上盖子，放3天以上即可冲饮品饮用。
6、取30毫升浸泡好的柠檬蜜，冲入150毫升凉开水，搅拌均匀即可饮用。
功效：清热解暑，润肺化痰，美容养颜。
绿豆薏米粥
材料：绿豆1/2杯、薏米1/4杯、大米3/4杯、莲子1/3杯、水9杯
做法：
1、绿豆、薏米和大米一起淘洗干净，然后加9杯水，这个水量是煮得比较稀的。
2、电高压锅设为“粥”档预约一下，到饭点就可以吃了。这款粥煮得比较稀，夏天的时候放凉了喝也很不错，不怕水分涨干。
功效：清热解毒去火，抗菌抗过敏。
苹果绿豆沙
材料：苹果1个、绿豆50克、水适量
做法：
1、去皮的绿豆用清水提前浸泡1小时以上。
2、将泡好的绿豆放入锅中，加入没过绿豆的水。
3、大火煮开之后，转小火煮到绿豆开花，沥干水分。
4、将苹果洗净，切成2厘米见方的苹果块。
5、将苹果和绿豆依次放入榨汁机榨汁即可。
功效：清热解毒，润肠通便，降压防癌。
三花枸杞饮
材料：百合花1小把、菊花(干)1小把、金银花茶1小把、枸杞子1小把、冰糖5克、水适量
做法：
1、将百合花、菊花、金银花、枸杞、冰糖放入水茶壶中。
2、倒入开水冲泡5分钟，即可饮用。
功效：消炎降火，增强抵抗力，降三高。
凉拌芦荟
材料：花生仁(生)50克、芦荟1片、芹菜150克、酱油1/3汤匙、醋1茶匙、鸡精1/3茶匙、香油少许、红尖椒1个
做法：
1、花生洗干净，放在锅里加盐煮熟。
2、芦荟先从花盆摘下一片叶子，然后洗干净用刀子去掉皮，切成长条，泡在凉水里。
3、芹菜洗干净，去掉叶子，洗干净切成条待用，尖椒切圈。
4、新锅加水，等水开后将芹菜焯熟，放凉水里冲凉。
5、锅内加水，水开后将芦荟焯熟，放凉水中冲凉，将芹菜和芦荟从凉水中捞出，沥干水倒入盘内。
6、将花生米放在盘子最底下，上面一层是芹菜，再上面是芦荟。
7、加入香油、醋、酱油、鸡精拌好即可食用，摆上红尖椒做装饰。
功效：消炎败火，镇静助眠。
糖醋水萝卜
材料：小水萝卜3个、食盐1茶匙、香菜1棵、白糖3汤匙、原浆米醋3汤匙
做法：
1、将水萝卜用清水浸泡，再置于流动水下冲洗干净，控干水备用。将萝卜置于案板上，将萝卜樱子及根须部分切除，然后将萝卜不断刀切圆薄片，或切蓑衣花刀。
2、将切片处理后的萝卜放入大碗中，撒上精盐涂抹均匀，腌制变软身出水（约15分钟）。将渗出的水倒掉，用凉白开水将萝卜附着的盐分清洗干净，将萝卜挤水备用。
3、调制糖醋汁，按照1：1的比例将米醋与白糖调配好，本道菜品用到3汤匙米醋、3汤匙白糖。将搅拌均匀的糖醋汁浇淋在挤水萝卜上，让其充分浸透，腌制40分钟左右即可。上桌时再撒上香菜段作为装饰。
功效：清火消暑，降血脂。