驱寒保暖是冬季养生的"首要任务"之一，如何暖身是人们最关注的话题。一到寒冬季节，很多人便会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤其明显。冬季驱寒，除了注意穿衣起居外，还要多加运动，加上饮食调理，这样才能真正达到御寒的效果。那么冬季御寒吃什么好呢？御寒食谱有哪些呢？今天小编就推荐几道冬季驱寒家常菜的做法，以驱赶冬季的寒冷，一起来看看吧。
冬季适宜吃的驱寒食物：
肉类：羊肉、牛肉的御寒效果较好。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有益于肾壮阳、温中暖下、补气活血。食用这些肉类可以促进人体代谢加快，增强内分泌功能，从而达到御寒作用。
含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。
根茎类：百合、山芋、青菜、大白菜等富含无机盐，可以与其他食物搭配食用。
番茄牛腩汤
原料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。
调料：料酒、盐。
做法：
1、将牛腩用清水洗净切块，放入冷水中煮沸，捞出洗去浮沫；
2、将胡萝卜、洋葱洗净切成大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；
3、将牛腩放入汤锅中，加入足够的清水和姜片，煮沸后加入料酒，调小火炖煮一个小时；
4、之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖煮30分钟，再加入切好的番茄块继续炖煮15分钟；
5、加入香芹再炖煮5分钟，最后加入盐调味即可。
全面滋补-北菇炒山药
原料：北菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、水适量。
做法：将北菇泡软后去蒂洗净。山药削皮洗净，切成小段再切片备用。热锅加油炒香北菇，加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开后改小火煮10分钟。加入山药并加入盐、淀粉勾芡，煮熟后即可食用。特点：能为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和儿童食用。
莲藕炖排骨
原料：肋排、藕、生姜、大枣、桂皮、八角、枸杞。
做法：
1、将藕切成大块，在清水中浸泡一下；
2、先将排骨飞水，然后用温水冲洗干净表面的浮沫；
3、将焯水后的排骨和热水放入砂锅中，大火烧开后撇净浮沫；
4、加入生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时；
5、加入藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透；
6、最后加入适量的盐调味；
7、再加入枸杞继续炖煮约10分钟后离火。
温馨提示：驱寒家常菜不仅在食材选择上有讲究，同时烹饪时也很考验厨师的手艺。今天小编就推荐了几道冬季驱寒家常菜的做法，以驱赶冬季的寒冷。