控制主食和限制甜食
如果你原来的食量较大，可以逐渐减少每餐的主食摄入量，每天减少50克。逐步将主食控制在250~300克左右，在选择主粮时，可以选择麦、米和一些杂粮，但是需要严格限制食量，养成吃到七八分饱的习惯。对于含淀粉过多和极甜的食物，如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁饮料等，尽量少吃或者不吃。对于一些富含脂肪的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油、奶油和油炸食品，也要适量节制。同时，副食品可以选择瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品、以及含糖分较少的蔬菜和水果等。
食用富含纤维的食物减肥
纤维可以阻碍食物的吸收，它可以在胃内吸水膨胀，形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对于控制体重有一定的作用。食用富含纤维的食物，可以保持一段时间的饱腹感，有助于消化吸收，并将废物排出体外。食物中富含纤维的人，往往需要更多的咀嚼次数，进食速度较慢，因此小肠能够慢慢地吸收营养，血糖值难以上升。此外，食物纤维可以促进肠道蠕动，有效减少便秘的发生，降低大肠癌的发病率。所以，肥胖者应该增加食用富含纤维的食物。
适量饮水或喝汤减肥
饮水是人们日常生活中不可或缺的需求。夏季可以选择西瓜、西红柿等水果来解渴，而且西瓜汁、冬瓜汤还具有利尿的作用。过分限制水的摄入量，会导致胖人的汗腺分泌紊乱，不利于体温调节，尤其是尿液浓缩，代谢残渣不易排出，还可能引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水可以补充水分，调节脂类代谢。
经常喝汤有益健康。喝汤对于人体健康有许多好处。研究发现汤是一种很好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者采用喝汤来减肥。平时就餐时喝一些汤，可以减少主食的摄入量，从而实现减肥的目的。
慢食减肥
平时进食时减慢进食速度，可以实现减肥的目的。日本的研究者中村经过观察发现，同样的食物，同样的量，肥胖男子需要8~10分钟吃完，而消瘦者需要13~16分钟吃完。此外，他们还调查了食物的咀嚼次数，结果发现肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。之后，他们进行了减慢进食速度的减肥试验，结果发现，经过19周，肥胖男子减轻了4公斤，肥胖女子经过20周，减轻了4.5公斤。因此，中村指出，食物进入人体后，血糖水平会上升；当血糖升高到一定水平时，大脑的食欲中枢会发出停止进食的信号，但此时往往已经吃了过多的食物。因此，快速进食会导致肥胖。如果减慢进食速度，可以有效地控制食量，达到减肥的效果。所以，在进餐时要细嚼慢咽。