入冬后，天气寒冷，人们习惯于食用热食来取暖健身，而将冷凉食品拒之口外。然而，这存在一个误区。实际上，在严寒的冬天，适当食用一些冷食反而对身体有益，可以是冬季养生的一种另类保健方法。中医指出，冬季也会出现上火现象，因此建议吃一些凉性食物。
冬天人的肺腑火盛，“上火”现象似乎很常见。因此，民间流传着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。虽然冬季的外界气候寒冷，但人们通常穿得厚，住得暖，活动较少，导致体内积热无法散发。再加上冬季饮食所含热量较高，很容易导致胃肺火盛，甚至出现“火盛三焦”的现象，即：上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食物造成，表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等；下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。 冬季适当食用一些冷食可以消“火”，不仅效果较快，也是一种别致的享受。当然，冬天食用冷食也应因人而异，尤其是胃肠功能较差的中老年人要慎食。同时，冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本。因此，再食用一些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等，效果更佳。
适当食用凉菜 冬天寒冷，人们喜欢食用油脂多、高热量的食品。再加上户外活动减少，容易导致体重增加，尤其是胸腹部和臀部。为了避免增加体重，除了注意进行体育锻炼外，多食用一些凉菜可以迫使身体自我取暖，增加脂肪消耗，从而达到减肥的目的！
常喝凉开水 如果经常饮用凉白开水，可以预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病。特别是早晨起床后喝一杯凉白开水，不仅可以增强肝脏解毒能力和肾脏排洗能力，促进新陈代谢，增强免疫功能，还有助于降低血压，预防心肌梗塞。