食材
- 面粉 1杯
- 鸡蛋 1个
- 葱 5棵
- 芝麻 少量
1.选用原料制作饼子，最基本的原料之一就是面粉，选用1杯面粉即可。根据用餐人数的不同，可以适量增减面粉的用量。葱5棵，选择颜色鲜绿的葱并切成小段。加入适量的白芝麻，能让饼子更脆香。还有一个遗漏的食材是一个鸡蛋。
2.准备工作：将洗净的小葱切段放入干净的碗中，随后打入鸡蛋。对于芝麻，建议先清洗一下，然后放入干净的碗中。然后用杯子挖取1杯面粉，加入适量的水、盐巴和十三香，搅拌成均匀的糊状。注意，我用的是冷水。
3.使用电饼铛：首先将电饼铛接通电源，倒入少量食用油。感觉我今天早上倒的有点多，不过我要做2个饼子。倒入食用油后，用木铲将油摊开，使其均匀受热。电饼铛非常方便，可以直接翻盖查看饼子的熟度，不像蒸馒头那样不能看。
4.倒入面糊：待油均匀摊热后，倒入之前搅拌好的面糊。用木铲将面糊均匀摊开，使其变薄。然后盖上电饼铛的盖子。待电饼铛上方的指示灯由红色变为绿色后，即可揭开盖子翻面。如果想要更快地熟透，可以同时打开上盖的电源，这样只需大约3分钟即可完成烹饪。这样在你洗脸的时间内就能完成了，不会影响你上班的时间。
5.完成饼子：经过上下两面的煎烤，薄饼轻松完成。制作早餐非常简单，只是搅拌面糊花费了一些时间。完全不需要太多时间，整个过程最多只需十分钟，完全不会影响你上班或孩子上学的时间。
6.切片：用木铲将薄饼从电饼铛里铲出来，放在案板上用刀切成随意形状的小片，这样更方便食用。我看着薄饼忍不住尝了一口，果然美味。只有品尝才能感受到真正的美味。你口水流了吗？
7.享用早餐：早餐准备好后，孩子迫不及待地拿起一块尝尝。哇塞，妈妈的手艺真厉害，切成小片后，你可以选择蘸酱或者不蘸，都很好吃。饼子里加了芝麻，散发出特别香脆的味道。开始动筷子吃了，其实制作过程一点都不难。
注意事项
搅拌面糊时，我直接使用冷水，但有些人喜欢使用热水，这样制作出来的饼子会更松软。根据个人口味选择即可。
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