糖尿病目前来说仍然是一种无法根治的疾病。主要依靠药物和饮食来控制血糖。然而药物都有副作用，所以在可以通过饮食疗法控制的情况下，尽量避免使用药物。下面给大家介绍几个糖尿病的食疗偏方。
1.素烩面筋
具有解热、除烦、止渴的功效。特别适用于消渴多饮的患者。
做法：将水面筋500克切成薄片，加入适量的葱段、姜片，用少量植物油煸炒至焦黄，然后加入水一大碗和适量盐调味。等面筋煮至熟烂后，用水溶解的栗粉勾芡，使汤汁明亮透明即可分食多顿。
2.绿茶鸭蛋
鸭蛋具有滋阴润燥的效果，而绿茶可以清热解渴。定期食用或作为主食配菜，对辅助治疗糖尿病有帮助。
做法：煮熟10个鸭蛋（约1千克），取出蛋壳备用。在砂锅或不锈钢锅中加入适量的绿茶、酱油和水，稍微煮一下，然后倒入瓷盆中，将鸭蛋浸泡在其中，24小时后即可陆续食用。
3.清蒸茶鲫鱼
鲫鱼可以健脾利湿，治疗脾虚食少、乏力水肿和排尿困难；绿茶则可以清热解渴。二者可以搭配食用，具有补虚弱、清解消渴的功效。适用于糖尿病患者和热病患者食用。
做法：将鲫鱼500克去鳃和内脏，保留鱼鳞。将鱼腹内装满绿茶，放在碟中，上锅蒸至熟透。淡食鱼肉，无需添加调料。
4.菠菜根炒蛋清
菠菜根可以清热养阴、润肠和胃，蛋清则滋阴补肾；二者相互搭配，共同发挥养阴补虚、清解消渴的作用。适合糖尿病患者经常食用。
做法：准备嫩菠菜根200克和鸡蛋清5个，适量盐和植物油。将蛋清放入碗中蒸熟，然后切成条状或花形。用油煸炒菠菜根，熟透后加入蒸好的蛋清，用盐调味，慢慢收汁即可。