清晨，人体的脾脏功能较低，容易使人胃口不开，食欲不佳。因此，早餐应避免过于油腻的食物，比如煎炸类和干硬食物，它们会刺激胃肠道，引起消化不良。早餐最好选择容易消化的温热、柔软食物，例如牛奶、豆浆、面条、馄饨，最好能搭配一些粥。在粥中添加一些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。
最佳营养排毒早餐的搭配方法为：1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。也就是说，我们将每一餐分成五等份，其中水果、蔬菜、红薯和米饭的比例为1：2：1：1。
此外，还需要摄入适量的蛋白质。蛋白质是早餐的首要选择，富含蛋白质的食物能够增加饱腹感，从而减少热量摄入。建议人们饮用混合了牛奶或豆奶的饮料，并添加乳清蛋白粉。水果、全麦谷物、烤面包或松饼都是不错的选择。
清晨早餐的禁忌：
禁止大量饮用冰凉饮料：温度差异太大会刺激胃肠道，引起突发性挛缩。
禁止空腹吃香蕉：香蕉含有助眠的钾和大量的镁元素，空腹食用会导致血液中的镁含量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
禁止空腹吃菠萝：菠萝含有强酵素，空腹食用会对胃造成伤害，其营养成分必须在饭后才能更好地被吸收。