小麦是世界上产量第二大的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。那么小麦有哪些功效与作用呢？接下来一起来了解一下。
小麦的功效与作用
1.调理肠胃
小麦富含营养，含有丰富的纤维素，可调理肠胃，促进消化。另外，小麦中的不可溶性膳食纤维还可以预防便秘。
2.益肾补精
适量食用小麦对于因肾虚而导致的腰膝酸软、腰腿痛、盗汗、须发早白等症状有很好的益肾补精作用。
3.排毒防癌
小麦是粗粮，经常食用可以排除毒素，减少患结肠癌的风险。同时，进食加工的小麦食品可以降低血液中的雌性激素含量，从而达到预防乳腺癌的目的。
4.养心安神
按照中医食疗的观点，小麦的性味甘、凉，入心经，对于心烦不寐、失眠多梦、神经衰弱等人群有很好的养心安神、促进睡眠的效果。
5.补充营养
小麦中含有丰富的营养物质。除了淀粉含量最高之外，还含有约11%的蛋白质，2%-7%的糖类，脂肪含量不高，约为1.6%。此外，还含有约2%的粗纤维，以及少量的蛋白酶、淀粉酶等。这些都是人体正常运转所必需的。小麦不仅可以补充营养，还能提高免疫能力。
通过以上介绍，相信大家对小麦的功效与作用有了更深入的了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝你们生活愉快，身体健康。