栀子是栀子花的果实，性寒，具有清热解毒、凉血利尿的功效。常用于治疗因高热火毒引起的烦躁不安、失眠等症状。此外，栀子还有止咳、化痰的作用，水煎服用可润肺经，抑制病菌的生长。栀子还可用于治疗胆结石、胆囊炎、黄疸性肝炎等泌尿系统疾病，具有很好的缓解作用。
作用与功效
1、泻火除烦
中医认为，栀子主要泻三焦之火，尤其适宜肝火旺盛的人群，尤其是夏季经常熬夜、吃烧烤、喝酒的人。这种生活方式往往容易导致体内三焦火旺，此时服用栀子能起到一定的缓解作用。
2、利胆退黄
药理研究表明，栀子的水提取液具有增加胆汁分泌、收缩胆囊的作用，因此可以降低血清中的胆红素水平，从而起到退黄疸的效果。
3、化痰止咳
栀子具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌生长，促使痰液排出并通畅气道，因此适用于肺热咳嗽伴有痰多症状的患者。
注意事项
1、栀子性寒味苦，脾虚便溏的人群应忌服，以免加重病情。
2、煎水服用时常用炮制过的栀子，一般用量在6～9克左右，注意用量，避免过量饮用。
栀子煎水搭配
1、莲子栀子茶
材料：栀子5克，莲子（带芯）30克
做法：将栀子和莲子放入锅中，加入2000ml水，煮沸10分钟即可。
功效：清热除烦。
2、橘红栀子茶
材料：橘红9克，栀子6克，甘草5克，罗汉果5克，胖大海5克。
做法：将以上材料放入锅中，加入清水2000ml，煎水煮开10分钟，取水饮用即可。
功效：清热解毒，改善咽喉不适。