惊蛰节气养生吃什么？惊蛰是冬春交替时期，气温变化较大，可能出现雷雨或连续阴雨，是多种疾病易发的季节。因此，在这个时节要特别注意养生，调整饮食是重要的一部分。那么，惊蛰节气应该吃什么来养生呢？下面我给大家推荐几款养生粥，有助于预防疾病，保持健康。
猪肝粥
配制：粳米250克，猪肝60克，加适量水煮成粥。
猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头晕、目疾和肝病等患者食用。
菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加适量水煮成粥。
菠菜粥具有养血止血、润燥通便的作用，适合平时血虚肠枯、便秘，尤其是慢性便秘、习惯性便秘、痔疮便血、尿涩、高血压引起头晕等患者食用。
红枣粥
配制：粳米250克，红枣60个，加适量水煮成粥。
红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
黑米党参粥
配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加适量水煮成粥。
黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身乏力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
萝卜粳米粥
配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加适量水煮成粥。
萝卜粳米粥具有消食利气、解渴的作用，适合因食物过量、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
菊花粥
配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加适量水煮成粥。
菊花粥具有清热解毒的作用，适合头晕、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。