想要品味美食，就来尝试意大利餐。而意大利面是意大利料理中必不可少的一道美食。那么，如何做出美味的意大利面呢？下面小编将为您介绍四款美味的意大利面做法，让您回味无穷。赶紧跟随小编一起学习吧！
一、鸡肉蘑菇意面
材料：意大利面450克、鸡肉450克、口蘑450克、彩椒2个、食盐1小勺、黑胡椒少许、奶酪适量、橄榄油1小勺
做法：
1、将水煮开，放入意大利面，时常搅拌至面条煮熟；将蘑菇洗干净切片备用；将熟鸡肉切片；将彩椒切条；
2、倒入橄榄油的锅中，放入蘑菇片，加入少许盐调味，翻炒至蘑菇变软；
3、将煮好的意大利面捞出沥干水分，放入锅中；迅速放入彩椒和熟鸡肉，拌匀；撒入黑胡椒调味，食用时撒上奶酪碎。
二、肉酱意大利面
材料：猪腿肉100克、螺丝粉200克、鸡蛋1个、黄瓜1/2根、洋葱1/2个、食盐2克、蒜5克、生抽5克、黑胡椒1克、橄榄油20毫升、白糖1克、番茄沙司10克
做法：
1、将洋葱切碎，将猪腿肉剁成肉末待用；
2、锅中煮开清水，加入少许盐，放入螺丝粉面条；
3、可以按照包装上的指示时间煮好意大利面，也可以先大火煮2-3分钟，然后关火焖至软度合适（这种方法更节能环保）；煮好的意大利面捞出，沥干水分后拌入少许橄榄油以防粘；
4、炒锅加热后，倒入橄榄油，煸香肉末、洋葱碎和蒜蓉，撒少许黑胡椒提香，加入番茄沙司、适量盐、白糖、生抽调味，做出肉酱；
5、将铁板置于火上，烧至滚热，淋少许橄榄油，关火。
三、吞拿鱼乳酪意面
材料：意大利面100克、金枪鱼50克、西红柿200克、黑橄榄10颗、食盐小半勺、番茄酱1大勺、橄榄油1小勺、白葡萄酒1大勺、黑胡椒少许、牛奶120毫升、百里香少许、奶酪2片
做法：
1、将意大利面煮至八成熟后，捞出沥干水分，用橄榄油调匀备用；炒锅中放入橄榄油，油热后，加入番茄丁翻炒；
2、加入调味料（半小勺盐、1大勺白葡萄酒、少许黑胡椒、120毫升牛奶、1大勺番茄酱），转小火炖煮一会儿；放入橄榄片和金枪鱼，煮沸后加入意大利面，小火煮熟后撒上奶酪丝；
3、敲入一只鸡蛋，倒入意大利面中，淋上肉酱，放上黄瓜片，食用前搅拌一下鸡蛋，铁板的温度足以让鸡蛋成熟，即可食用。
四、鲜虾热那亚意面
材料：意大利面1把、明虾3只、豌豆苗1把、食盐1小勺、蒜1头、黄油1勺、橄榄油1勺、黑胡椒少许、热那亚风味调味酱1勺
做法：
1、准备好所需材料；将明虾清洗干净后，从背部煎开，去除虾线；
2、烧开一锅水，加入适量盐，将面条放入水中煮沸，大火煮8至10分钟；
3、将煮好的面条捞出，放入适量橄榄油拌匀备用；加入少量黄油的炒锅中，放入蒜片炒香；
4、放入准备好的明虾，双面撒入少量盐和黑胡椒，煎至红色、成熟后捞出；
5、直接在锅中放入适量的热那亚风味调味酱翻炒一下；加入煮好的面条，翻炒均匀；
6、再加入清洗好的豌豆苗，撒入少量盐和黑胡椒，翻炒均匀即可食用。