秋季人们的胃口都会增加，这时候减肥是最好的啦!秋季减肥除了运动之外，我们还可以选择一些健康的减肥食谱!大家平时减肥时都吃些什么呢，知道哪些食物有助于瘦身吗?下面就和小编一起来了解一下蘑菇的减肥功效及蘑菇减肥食谱。
蘑菇减肥功效
蘑菇含有丰富的无机质、维生素和蛋白质等成分。且多食也不会发胖，同时，对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品。蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病、降低血液中的胆固醇含量的作用。香菇又属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。
下面，推荐秋季减肥的三款蘑菇减肥食谱
蘑菇减肥食谱一：沙茶酱炒杂菇
杂菇不是蘑菇的一种，是指多种蘑菇混在一起。各种蘑菇用开水烫一下，有条件的过一下油，不要因为过油而害怕，过油是为了让材料在短时间内高温加热，然后将油沥出，不是喝油，所以不用担心。
在锅里少放点油，下葱姜蒜炒香，下蘑菇与时令蔬菜，淋料酒，翻炒一下，加入沙茶酱，少量肉汤或开水，放盐，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油即可。
蘑菇减肥食谱二：白菜炒蘑菇
人可以百天不吃肉顶多瘦一点，但人不可以久不吃白菜，因为白菜有解毒作用，与蘑菇搭配在一起，那就像黄蓉配郭靖，宋丹丹配赵本山，简直完美无逆。
在锅里加油，可以放点肉炒一下，下葱姜蒜，炒出香味后加入蘑菇和白菜片，淋点料酒，放盐，味精，胡椒粉和少许白糖，如果锅里白菜炒出来的水比较少，那么少放点肉汤或开水，稍微烧一下，勾芡，淋香油即可。
蘑菇减肥食谱三：菜胆蚝油香菇
香菇用凉水泡软，可以少加点白糖，一是软得快，二是口感更好。菜胆就是菜心，放加有油和盐的开水锅里烫熟后捞出摆在盘子里。
香菇切片，用开水烫一下后捞出。在锅里少放点油，最好用猪油，下葱花炒香，加入肉汤或开水，淋料酒，下蚝油，盐，味精，胡椒粉，白糖，将香菇放进去，大火烧开后小火烧一会儿，汤快要干时，勾芡，淋点香油，倒在菜胆上即可。
上面是小编推荐的秋季蘑菇减肥食谱，让你在秋季减肥时有个丰收的收获，轻轻松松瘦下来哦。