茼蒿健脾吗

雨水节气是一年二十四节气中的第二个节气。随着雨水节气的到来,天气渐渐回暖,气温将有所升高。雪花纷飞、冷气彻骨的天气慢慢远离,而和风煦日、潇潇细雨的日子渐渐走近。雨水时节空气湿润,又不燥热,正是养生的好时机。中医认为,雨水时节要谨防湿邪。随着降雨的增多,空气特别潮湿,寒湿之邪最易困着脾脏,同时湿邪留连,难以排除,容易导致脾胃运化功能的损伤。因此,雨水前后应注意调养脾胃,脾胃健旺是人们健康长寿的基础。下面就一起来看看雨水节气如何调养脾胃。

春季调肝养脾的食物很多,如燕麦、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、红枣、山药等。

在这些食物中,特别推荐一下茼蒿(俗称蓬蒿),它既是时令蔬菜,又能养脾。在古代,茼蒿是宫廷菜肴中的珍品,所以又被称为“皇帝菜”。如今,它已经成为百姓餐桌上的常客。中医认为,茼蒿性味辛、甘,食用能温脾开胃、养心安神、降压补脑,适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。因此,雨水节气调养脾胃不妨多吃茼蒿,能起到很好的保健作用。

有句俗语老百姓都很熟悉,叫“春捂秋冻”。春寒料峭,湿气一般夹着“寒”而来,特别是初春的降雨,会引起气温的骤然下降,因此雨水前后必须注意保暖,切勿受凉。需要注意的是,“春捂”也是有讲究的,最重要的是保暖好腿和脚,很多人习惯减衣服时先减几条裤子,其实人体下半身的血液循环较差,容易遭受寒邪侵袭,尤其是抵抗力较弱的老人和儿童,受寒后容易伤害肺脏,易引起感冒、哮喘、慢性支气管炎等疾病,因此要特别注意。

最后推荐一款祛湿极品粥。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”,民间也有“春天喝粥,胜似补药”的说法。祛湿极品粥非“薏苡仁党参粥”莫属,做法很简单:取薏苡仁30克,洗净后去除杂质,放入凉水中浸泡2小时;党参15克,洗净后切成薄片,粳米200克洗净,然后将三者放入锅中,并加入1000毫升清水。先用大火煮沸,开锅后去除浮沫,再用小火慢慢熬煮约半小时,待粥熟透后,可根据个人口味加入冰糖调味。

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