大米生虫后大部分还是可以食用的，因为米虫本身并不会对人体有害，比较干净，并没有释放对人有害的物质。只需在煮米时彻底处理虫子，再将米淘洗干净，就可以正常食用，没必要因几个虫子而浪费一袋的大米。当然，需要注意观察大米是否有霉变情况，如果有霉变则不建议食用。
大米生虫后还能食用吗？
大米生虫属于正常的自然现象，其中大部分是一种叫做谷牛虫的生物，本身没有毒性。只需在食用前将虫子和其代谢物筛掉，再将米淘洗干净，就可以正常食用。如果误食了米虫也无需担心，没有食品安全隐患。
其实一般情况下，大米不太容易生虫，因为大米晒干后含水量很低，这样的环境并不适合虫子生长。大米容易生虫的原因是因为储存时间过长，所以建议购买大米时不要一次性购买太多，可以少量购买，吃完后再购买新的。
如何处理大米生虫：
通风晾干：将生虫的大米拿到通风的地方晾晒，需要注意的是要将大米平铺开来，这样虫子就不会继续留在米中，而会离开。放置几个小时后，米虫就会离开。
冷冻：可以将米连同口袋放入冰箱冷冻室中放置24小时后取出，这样可以杀死米虫，使淘米时更容易筛掉虫子。
清水清洗：也可以用清水适当清洗大米，这样可以去除大部分的米虫，但清洗后的米要立即烹饪食用。如果大米没有立即烹饪而食用，因为遇水容易变质。