冬季天气虽然寒冷，但却是养生进补的好时节。在这个进补黄金期，大家可要对自己好一点，缺什么补什么，养出好身体，准备迎接新的季节。冬季万物蕴藏，生活活动也由动转为静，因此养生保健也要做出调整。只有科学的养生适时调理，才能增强抵抗力，减少生病的可能性。冬季补益气血是很重要的，特别要注意保持好脸色。那么，冬季如何补益气血呢？补益气血的食物有哪些呢？下面就来了解一下冬季补益气血的三款食谱。
木瓜煲羊肉
木瓜100克，羊肉500克，苹果5克，豌豆300克，白糖100克，食盐少许，胡椒10克，粳米50克。将木瓜取汁，将羊肉切小方块放入锅中，加入粳米、苹果、豌豆、干姜和木瓜汁，水烧沸后改小火炖至豌豆和羊肉熟烂。调入白糖、食盐和胡椒粉，放温后服用。木瓜可以祛湿舒筋，苹果可以燥湿散寒，豌豆可以益气利水，羊肉可以补气养血。将它们合在一起，具有祛风散寒、利湿通经、除湿通痹的功效。适用于四肢怕凉的人。
山药枸杞焖兔肉
山药30克，枸杞子15克，兔肉500克，红枣4个。将红枣去核，将兔肉切块去油脂，用开水烫去血水。将所有材料放入沙锅中，加清水煮沸后改小火炖2～3小时，调味即可食用。枸杞子可以滋补肝肾、明目，山药可以健脾益肾，红枣可以补脾和中养血，兔肉可以补中益气。将它们合在一起，具有滋补肝肾、补气养血的功效。适用于肾气不足的人。
当归生姜羊肉汤
羊肉1000克，当归30克，生姜30克，枸杞十余粒，花椒十余粒。将羊肉放入沸水锅中焯去血水，捞出切成方块，放入沙锅中，加适量清水，同时加入当归、生姜、枸杞和花椒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时即可。羊肉可以益气补虚，当归可以补血养血。将它们合在一起使用，相得益彰，是补益气血的良方。适用于阳虚体质的人，在天寒时服用。这种体质的人以女性为多，常表现为畏寒、神疲乏力、喜欢吃热食、性欲减退、手脚冰凉等症状。