羊肉性温，是冬天滋补的最佳选择。而羊汤是冬天里最简单、最适合喝的汤类之一，因为在寒冷的冬天喝一碗热气腾腾的羊汤，可以驱散身上的寒气。那么如何做出膻味较低的羊汤呢？一起来看看吧。
食材：羊排 3根，白萝卜 1根，香菜 5g，胡椒粉 2g。
做法：1. 准备白萝卜，削皮并切块备用；
2. 准备羊排，羊排腥味不重但营养丰富，切段后下水焯一下，捞出来，放进高压锅中；
3. 关上高压锅，蒸煮30分钟。加入3片姜，再次蒸煮30分钟。之后关火，利用余热和余压再煮20分钟。出锅后放入香菜、葱和胡椒粉。喝汤的时候可以适量加些醋和辣椒，以降低膻味。
注意事项：
胡椒粉可以防止上火，但不可多放。
如觉得汤过于油腻，可稍微放凉后撇去浮油。