秋冬是养胃的最佳季节，也是胃病的高发期，要注意保养肠胃。而粥类是养胃的最佳食物，下面给大家介绍一些可以有效保养肠胃的粥食谱。
【鸡蛋粥】
鸡蛋是一种营养丰富的早餐食物，富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质等营养物质。用鸡蛋熬制的粥，不仅营养丰富，还能够养胃。
中医理论认为，鸡蛋属于脾、胃经，常食鸡蛋可以补肺养血、滋阴润燥，防治阴血不足引起的肺胃损伤，补脾和胃，治疗营养不良。
做法：将蛋打在碗中，并搅拌打散;把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后，马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。
【南瓜粥】
南瓜性温，归入脾、胃二经。南瓜具有帮助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆积，从而减轻胃负担、保护胃功能。
另外，南瓜含有可以保护胃黏膜的果胶，使胃免受粗糙食物的刺激。因此，胃病患者早上喝一碗南瓜粥非常适合。
做法：将新鲜的南瓜切皮洗净，放入蒸锅中蒸软后，捣成泥状;将大米放入锅中加水熬煮开后，加入南瓜泥边煮边搅拌，直至米和南瓜足够软烂即可。
【红枣粥】
红枣性温，含有丰富的营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质等。红枣具有补气养血、补益脾胃的作用，对脾胃虚弱、营养不良引起的胃胀等症状有很好的治疗效果。与小米一起煮粥效果更佳。
做法：将小米、红枣洗净，红枣去核，放入锅中加适量清水一起煮开后，转小火煮至浓稠状，加入适量的糖调味即可。
【玉米粥】
玉米归入胃、膀胱二经，具有健脾益胃的功效，并且能够增加食欲，适合胃酸、脾胃气虚者食用。玉米粥可以补充营养、改善营养不良的症状。
做法：将适量的大米洗净，新鲜玉米剥壳洗净，一起放入锅中，加适量清水大火煮开后转小火慢煮约20分钟即可。
【燕麦粥】
燕麦属于肝、脾、胃经，具有益肝和胃的功效。食用燕麦粥能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题。但是不可多食，过多会引起胃痉挛或腹胀。胃炎患者不宜食用。
做法：将水放入锅中煮开后，加入燕麦，边煮边搅拌，煮开后加入牛奶调味。
【核桃粥】
核桃是食疗佳品，具有不错的养胃保健功效。食用核桃可以健胃开胃，增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有一定的食疗作用。另外，核桃还具有防癌抗癌作用。
做法：将核桃和米分别用清水浸泡2小时;然后一起放入锅中加水煮开，熬至米开花，加入适量盐调味即可食用。
【花生粥】
花生具有很好的养胃功效。中医认为花生能醒脾和胃，增进食欲，更好地吸收米和花生中的营养，改善体弱和营养不良的状况。糖尿病患者和减肥者少量食用。
做法：挑选饱满的花生洗净，捣碎;将粳米和花生放入锅中，加适量清水烧沸，改小火同煮至烂熟，加入适量冰糖调味即可食用。
【栗子粥】
栗子具有健脾养胃的功效，且性温。栗子中含有较多碳水化合物，能够给人体补充热能，因此适合厚补肠胃，治疗反胃不食、脾胃虚寒等症状。
做法：将大米用水浸泡，煮熟后，将栗子煮熟去皮，擦成茸状。将大米放入锅中，加入适量清水，滴入几滴油，添足水后煮滚，加入栗子茸，边搅拌边煮5-10分钟，即可食用。
药粥在我国有着悠久的历史，将中药的治疗作用与米粥的养胃效果结合起来，具有祛病而不伤正气的特点。秋冬季节是药粥进补的好时机。下面，为大家推荐15款适合秋冬食用的滋补药粥，快来尝试一下吧！
【胡萝卜粥】
取新鲜胡萝卜切碎，素油煸炒，加入100克大米和适量水煮粥。
功效：能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
【苹果粥】
将苹果500克，西米和白糖各100克，加适量水共煮成粥。
功效：具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。