藕粉是生活中常见的营养品，也是一种方便食品。它是由新鲜莲藕经过烘干和研磨得到的白色粉末状物质。藕粉可以用温水直接冲调，也可以用来煮粥。藕粉不仅营养丰富，而且具有出色的养生功效。下面我们来看看藕粉的作用与功效。
藕粉的作用与功效
1.预防高血脂
藕粉富含黏液蛋白和膳食纤维，可以与人体内的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯等物质结合，将其排出体外，有效预防高血脂的发生。同时，藕粉还具有润肠通便的作用。
2.安神助睡
藕粉具有清热养血、除烦安神的功效，可以辅助改善血虚失眠等症状。睡前冲泡一小碗藕粉，可以帮助安神入睡。
3.补血
藕粉是一种营养价值极高的养生食品，富含丰富的微量元素。其中，钾、镁、钠和磷等微量元素含量较高。特别是铁和磷对人体造血功能有益，并能提高血红细胞的活性。藕粉的补血效果特别好，能够缓解面色暗黄和贫血的症状。
4.健脾开胃
经过加工处理后，藕粉的性质从鲜莲藕的寒性变为温和。它易于消化吸收，有利于养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃。经常食用藕粉，有益于身体健康。
5.止血散瘀
藕粉富含维生素K和丹宁酸。这两种物质具有收缩血管和止血的功效。中医认为莲藕具有止血而不留淤的作用，是治疗热病血症的良好食疗品。
通过以上介绍，您对藕粉的相关知识是否有了更多的了解呢？藕粉具有安神助睡、健脾开胃、止血散瘀等功效。因此，经常食用藕粉有益于身体健康。