丝瓜是夏季常见的蔬菜，含有丰富的营养物质。下面我们将详细介绍丝瓜的功效与作用。
丝瓜的功效与作用
1.预防贫血
丝瓜富含维生素C，维生素C能合成胶原蛋白，预防贫血的发生。因此，经常食用丝瓜可以有效预防贫血。
2.增强免疫力
丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素。此外，丝瓜富含维生素C和植物蛋白质，可以促进免疫蛋白的合成，增强免疫功能。
3.美容抗衰老
丝瓜富含维生素B，对儿童大脑发育和中老年人的大脑健康有帮助。而维生素C具有抗氧化和合成胶原蛋白的作用，对维持肌肤弹性和美白有益。
4.抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有预防作用，丝瓜组织培养液中还提取到一种抗过敏性物质泻根醇酸，具有强大的抗过敏功效。
5.促进排毒
丝瓜富含水分，食用丝瓜时能够补充体内水分，并具有排毒作用。通过尿液排出体内的毒素，对身体健康十分有益。
6.调节月经
女性多食用丝瓜可调节月经，预防和缓解月经不调和痛经。可将新鲜丝瓜切块煲汤饮用，也可以将晒干的老丝瓜磨成粉末，用温开水冲服。
以上是关于丝瓜功效与作用的介绍，但不宜过量食用，也不宜天天食用，因为它具有凉性，过多食用会损伤阳气。