夏季到了，天气炎热，很多人都容易上火，那么上火吃什么好呢？今天小编就给大家介绍几款能够清热养生的汤，快来学学，过个清爽的夏天吧！
丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、去边角、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水稍洗；将鱼头和生姜放入锅中，加入适量滚水，用旺火煲20分钟，然后放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，最后加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，美肤祛斑，通经活络，化痰止咳。
冬瓜鲩鱼汤
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、食用油、鸡精适量。
制法：鲩鱼洗净去鳞和鳃；冬瓜去皮和瓤，切块；将鱼稍微煎一下，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加入精盐、葱、鸡精。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝祛风，解热。可减肥，滋润肌肤。
芥菜牛肉汤
汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，食用油、盐适量。
制法：生姜去皮，拍碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净，切段。将所有材料放入滚水锅内，用大火煮沸片刻即可，加入食用油和盐调味，趁热食用。
菠菜银耳汤
汤料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各适量。菠菜洗净切段，用开水烫一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须，洗净，切成细末。将银耳放入锅中，倒入适量清水，用大火煮沸后再加入菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，最后淋上香油即可食用。这款汤可以生津润燥、通便解火。
甘蓝宁心汤
汤料：甘蓝150克，百合20克，莲子肉20克，红枣15克，葱、姜、盐、香油适量。甘蓝洗净，切成小块；百合、莲子肉、红枣洗净，用清水浸泡1小时。将百合、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅中，加适量清水煮沸至熟软，然后加入甘蓝块煮沸，最后淋入香油即可食用。这款汤可以润肺化痰、缓解疲劳。
鲜荷叶老冬瓜汤
汤料：新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。将所有汤料洗净，稍微用清水浸泡片刻；老冬瓜连皮连仁切成大块，与鲜荷叶一起放置瓦煲内，加入1800毫升清水，用旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，最后加入盐即可。这款汤可以清暑解热、生津止渴。
绿豆冬瓜汤
汤料：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，清汤500克。将汤锅洗净放在旺火上，加入清汤烧沸，去除泡沫。将生姜洗净拍碎，放入锅中；葱洗净放入锅中；绿豆洗净，去除漂浮于水面上的豆皮，放入汤锅中炖至熟软。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆煮熟后放入汤锅中，煮至熟但不烂，撒入精盐，起锅即可食用。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。