现如今，大部分水果全年供应，但根据季节食用水果有助于满足身体在该季节所需的营养。现在正值春季，许多水果开始上市。那么春季适合吃什么水果呢？我们建议多食用青橄榄，因为它不仅富含营养，还具有药用价值，可以滋润肺部和养护胃部。下面让我们一起来看看春季食用橄榄的功效吧。
一、橄榄的功效
青橄榄味甘性凉，具有清肺、润喉、生津止渴的作用，被称为"肺胃家果"。现代营养学研究还发现，青橄榄的果肉中维生素C的含量是苹果、梨和桃的几倍，同时含有丰富的钙和钾，以及一定量的铁、镁、锌、蛋白质和脂肪。因此，它是恢复体力的营养之选，特别适合体弱和疾病康复者。由于青橄榄中的维生素和矿物质易被人体吸收，老年人、儿童和孕妇食用效果更佳，有助于骨骼的发育和保护，还可以缓解孕妇的妊娠反应。
功效一
古代著名医学家李时珍在《本草纲目》中记载了橄榄的功效："橄榄生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼橄榄能解一切蟹毒"。现代解释来说，橄榄具有清热解毒、润喉化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等症状。
在进入干燥的冬春季节时，每天嚼食2～3枚新鲜的橄榄，尤其是在体力劳动或体育运动后，可以起到润燥生津、预防上呼吸道感染的作用，还可以预防慢性咽喉炎和上呼吸道感染等疾病。
功效二
《日华子本草》中记载，橄榄还具有"开胃、下气、止泻"的功效。在日常饮食中，许多人喜欢将橄榄作为配菜，烹饪出的菜肴不仅美味，还有助于养护胃部。一些人还将橄榄作为餐后消化的佳品。
古代医书也有记载，对于胃热口渴或酒量过大者，可以用橄榄捣汁煎浓汤或熬膏食用，具有开胃解酒的效果。
功效三
现代医学研究发现，橄榄中富含的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以降低从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿的作用。有些专家认为，橄榄甚至能预防某些癌症的发生，因为其中的ω-3脂肪酸可以与ω-6脂肪酸争夺癌细胞在代谢过程中所需的酶，使癌细胞的膜更不稳定，更容易受到破坏，从而抑制肿瘤细胞的生长，降低患癌风险。因此，我们建议在放化疗时食用橄榄，以增强疗效。
二、食用小贴士
选择程度适中的橄榄为佳。
食用方法：可以用青橄榄炖汤或者捣碎蒸鱼，也可以将其"蜜渍"或"盐藏"。简单的做法是轻轻捶扁橄榄，然后加适量的糖和蜂蜜腌渍，或者用盐腌制后密封保存10天到半个月后食用。
储存时可以将橄榄放在米缸中，借助大米的吸湿作用来保鲜。
提醒：脾胃虚弱的人不宜过量食用，容易上火。
三、辅助治疗方案集
针对咽喉肿痛：使用5枚橄榄和200克白萝卜煮汤饮用。
针对口舌干燥：取6枚橄榄、3克薄荷、3克绿茶、3枚胖大海、3克甘草，加入水中冲泡，每日饮用两次。
针对肺气虚和弱肺癌患者：取6枚橄榄，10克麦冬、10克桔梗，加入玄参15克、甘草6克，煎汤分次饮用进行治疗。