枸杞的营养丰富，被称为“东方神草”，是一种药食两用的果实，不仅能滋补身体，还可以用作中药。那么枸杞具有哪些功效和作用呢？下面我们一起来了解一下。
枸杞的功效和作用：
1. 降低血糖
枸杞富含各种营养物质，具有降低血糖的能力。它可以修复胰岛细胞，从而有效降低血糖。此外，它还能促进脂肪代谢，减少血液中甘油三酯含量，有助于抑制胆固醇沉积，从而降低血脂的作用。
2. 抗癌防癌
枸杞能明显抑制体外癌细胞的生长，可用于防止癌细胞的扩散并增强人体免疫功能。常饮用枸杞叶泡茶，能显著提高和改善老人、体弱多病者以及肿瘤病人的免疫功能和生理功能。
3. 抗衰老
枸杞自古以来就是滋补养身的上品，具有抗衰老的功效，因此被称为“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子还高，β-胡萝卜素的含量比胡萝卜还高，而铁的含量甚至比牛排还多。
4. 养肝益肾
枸杞味甘、性平，有益于肝脏和肾脏的健康。枸杞中的营养物质可以保护和修复受损的肝脏细胞，同时也能滋补肾脏。因此，食用枸杞对肝肾健康有益。
5. 增强免疫力
枸杞中富含枸杞多糖，一种水溶性多糖，可以提高人体的免疫力。此外，枸杞还含有胡萝卜素，这种物质可以合成维生素A，进而促进抗体的生成，对许多疾病都有良好的抵抗作用。
以上就是关于枸杞的功效和作用的介绍。在日常生活中，我们可以通过多种方式食用枸杞，如直接泡水喝，或者在煲汤时加入适量的枸杞。因此，我们可以适量食用枸杞，让身体受益。