土豆是常见的蔬菜之一，其营养价值也很高，被广泛食用。但你知道吗？女性多吃土豆还有许多意想不到的好处，而且土豆的吃法也有很多种。接下来，让我们来了解一下女性食用土豆的好处以及如何烹饪土豆更加营养。
女性吃土豆的好处
土豆有抗衰老的作用
土豆富含营养物质，是一种抗衰老的食物。其中含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素，以及大量的优质纤维素，微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常食用土豆可以保持身体健康，延缓衰老。
土豆是天然的美容佳品
土豆具有很好的肌肤保养和美容功效。将新鲜土豆汁涂抹于面部，可以明显增白。夏天，人们容易被阳光晒伤和晒黑，而土豆汁对清除色斑有明显的效果，且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美容效果。将煮熟的土豆切片贴在眼睛上，可以减轻眼袋的浮肿。将土豆切片敷在脸上，有助于美容护肤，减少皱纹的产生。年轻人的皮肤容易分泌油脂，常常受到青春痘和痤疮的困扰，可以用棉花蘸取新鲜土豆汁涂抹患处来解决这个问题。
土豆有助于减肥
食用土豆不必担心摄入过多脂肪，因为它的脂肪含量只有0.1%，是所有填饱肚子的食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以减少脂肪摄入，逐渐代谢多余的脂肪，消除身体的困扰。土豆对于人体有着奇妙的作用，瘦人吃了能变胖，胖人吃了能变瘦，常吃能使身材变得苗条。
土豆的最佳烹饪方法
从营养的角度来看，土豆的最佳烹饪方式依次是蒸、烤、煮。首先，这些方式能够减少营养成分的流失；其次，避免高温加工产生致癌物质，并且土豆中的碳水化合物在这些方式下所产生的热量也较低。而煎、炸以及高油高糖的烹调方式是最不推荐的，不仅会使营养素流失，还会使热量倍增，并且烹调不当还会产生有害物质。
维生素C是水溶性维生素，对热敏感，去皮、切割、淘洗和炒制等过程都会破坏其含量。但是土豆有点特别，根据《中国食物成分表》的数据显示，蒸煮的方式可以使土豆中的维生素C含量提高两倍以上。
如何蒸或烤土豆
建议将整个带皮的土豆洗净，直接上锅蒸煮或者裹上锡纸放入烤箱烘烤，不去皮，避免土豆因为损伤而导致营养流失，保持完整性。
等蒸煮或烘烤后，直接剥皮食用。土豆中含有大量的抗性淀粉，放凉后这种淀粉会“反生”，减缓在肠道中对淀粉的消化和吸收。可以偶尔用土豆泥来代替部分主食，但一天的摄入量不要超过200克。
土豆的制作需要讲究一些技巧，为了最大程度地保留土豆的营养价值，我们必须合理地烹饪，避免营养成分的流失以及有害物质的产生，以保护我们的身体健康。